蔬菜保鲜冷库是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜保质期的一种贮藏方式。保鲜冷库可以说是现代蔬菜保鲜的主要方式之一。蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低细菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而使蔬菜的保质期延长。蔬菜保鲜冷库造价。蔬菜保鲜冷库和其他分类的冷库造价计算方式是大同小异的,需要冷库建造公司的专业人士提供报价单,同时指出对将要安装的冷库的设备要求和性能要求。
制冷压缩机的选择:制冷压缩机的制冷设备的容量和数量是根据制冷库房制冷设备的生产规模确定的热负荷,并考虑了各制冷参数的实质情况下配置。
冷库制冷系统的选择:冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机和蒸发器的选择。
气调冷库设计。
冷库保温材料的选择:冷库保温材料的选用要因地制宜,要有良好的保温隔热性能,100吨速冻冷库建造价格,还要经济实用。
冷库所建在地位置的选择与准备:冷库设计要考虑到附属建筑和设施,如工作间间、包装整理间、工具仓库和装卸平台等。
冷库的容积:冷库的大小应根据常年储存货物的数量来进行设计,济宁速冻冷库,然后确定冷库的长度、宽度和高度。'
冷库制冷系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小,价格相对便宜;中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机,在选用时,也可考虑选用氨制冷压缩机,因为氨制冷压缩机功率大,并可一机多用,速冻冷库工程,但冷库安装及管理比较复杂。在蒸发器的选用时,食品速冻冷库,高温冷库以选用冷风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷。
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